秋刀魚な時点でもう満足だけどリベンジも誓った
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去年は何故かお寿司でしか食べなかったサンマ。
逆に贅沢かっ。
秋刀魚は塩焼き。
「サンマは塩焼き。塩焼きがサンマ」が常識なので、寿司どんだけ食べようが足りていない。いや、食べていないのと同じ。
だから今年は食べると決めていました。
極力自宅で。
ほんとは七輪で炭火で焼いたりすると最高なんだろうな。
いやいや去年塩焼きをスルーしている私にはそんな資格はありません。
で、
ミスったこと
「塩をふってから10分くらいおくと良い」
→おいてない。
「グリルを空焼きしておく」
→火つけてすぐ入れた。
「表面にサラダ油をさっと」
→してない。
「裏面から焼く」
→表から。
…普段なんもやらなすぎ。
でも、できたよ。
美味いし、ご飯がすすむし。
皆さんはサンマ食べましたか?
今年のデビュー戦はこんな感じ。
成長して来週もっかいやります。
2015-09-10 by
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