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青森市 美容室「アオノハ」成田ヨシヒロの発信メディア 

2021急に始まった趣味①【だし巻き卵】

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こんばんは、アオノハの成田です。

2021年1月、急にやり始めたことがあります。

これ。うちにあったの知らなかったから、

なんかテンションあがっちゃって、つい。

だし巻き玉子

調べたらどうやら「卵焼き」寄りの「だし巻き玉子」ぽいです自分のは。

材料はだし巻き玉子だけど、だし巻き玉子は最後に巻き簾でキュッと形整えるんだって。巻き簾とかないわな!

で、なぜか小学生ぶりくらいに真面目にやってみたら楽しくなってハマってます。

意外と難しい。

でも意外と美味しい。

卵4個だと最終的にデカすぎて、巻く衝撃が強すぎた。

今は3個をベースに頑張ってます。

割と家族には好評で、結構嬉しい。

わかったのは、見た目には結局、「最後の一巻き」が表面だから、ビジュアル的にはそこが全て。超重要。

だけど最後が1番おっきいのを返さなきゃだから衝撃で破けてしまいがち。。

こうやってはっきり層が見えるのはどっちかというと「卵焼き」だって。これがいいのにね。

今日は気持ち砂糖多めにしたらやはり娘には好評でした。

でも見た目微妙。。

もっとドヤれるくらい上手にできたらまたアップします。

上手く焼くコツあったら教えてください〜