「至高のカレー」は本当はちゃんと辛いのつくりたかった、が、それでも美味い

至高のカレー

豚こま肉　300g

玉ねぎ　1個

ニンニク　1かけ

水　600cc

カレーのルー(できればジャワ) 1／2箱

バター　10g

ウスターソース　小さじ2

砂糖　小さじ1

で、合ってるはず。

カレーは玉ねぎが重要。飴色に炒めるんだけど、リュウジさんの裏ワザとして、

ラップせずレンジで3分。

これでだいぶ時間短縮されるみたい。

それから炒めていきます

多少焦げていいから1分くらい放置してから返して混ぜて、また1分放置してから混ぜて、の繰り返し。

ひたすら炒める

このくらい！

豚こま肉を入れてまた炒める。

ルーin！娘も食べるから甘口。本当はがっちり辛いの食べてみたかったけど、成田家で自分にそんな権限があるはずもない。

その後、バター、ウスターソース！砂糖を入れて完成！

まじウマでした。

美味しいカレーってそれだけで幸せ。

そして密かに野菜色々使わないから結構早いのが最高。

初夏の夕食感ありますな〜

次はこっそり辛口で作る！